Foodsharing i freeganizm bywają mylone, ponieważ oba zjawiska odnoszą się do problemu marnowania żywności. W rzeczywistości jednak różni je sposób działania, odpowiedzialność oraz status prawny. Foodsharing to legalna i świadoma forma ratowania żywności, oparta na współpracy i zgodzie, a nie na działaniu poza systemem.

Foodsharing polega na dobrowolnej współpracy z punktami handlowymi i gastronomicznymi, które decydują się przekazać żywność, której nie mogą już sprzedać, ale która nadal nadaje się do spożycia. Są to często produkty z krótkim terminem przydatności, nadwyżki, żywność z uszkodzonym lub pękniętym opakowaniem — taka, która z powodów formalnych trafiałaby do kosza, mimo że zachowuje swoją wartość. Nawet niewielka, symboliczna ilość takiej żywności ma znaczenie, jeśli zamiast zostać zmarnowana, może posłużyć innym.

W przeciwieństwie do freeganizmu, foodsharing nie polega na samodzielnym odzyskiwaniu żywności bez wiedzy czy zgody właściciela. Freeganizm jest zazwyczaj działaniem indywidualnym, często funkcjonującym na granicy prawa lub poza nim, i nie tworzy trwałych relacji ani systemowych rozwiązań problemu marnowania. Foodsharing natomiast opiera się na zaufaniu, odpowiedzialności i jasnych zasadach, dzięki czemu możliwe jest realne ograniczanie strat żywności już na etapie jej dystrybucji.

Foodsharing to nie „szukanie jedzenia w śmieciach”. To świadome ratowanie zasobów, które ktoś decyduje się oddać, aby nie zostały zmarnowane. To działanie legalne, transparentne i godne — zarówno dla darczyńców, jak i dla osób, które z tej pomocy korzystają. Jego celem jest ochrona zasobów, przeciwdziałanie marnowaniu oraz budowanie odpowiedzialnej, solidarnej wspólnoty.

Odbiorcami wyratowanej żywności są lokalne inicjatywy społeczne oraz miejsca, które pomagają innym na co dzień. 

Trafia ona także do osób, które znalazły się w trudnej sytuacji życiowej i potrzebują wsparcia.

Dzięki temu przekazana żywność nie marnuje się i może komuś bardzo pomóc.

Osoba prywatna lub instytucja — taka jak sklep, punkt gastronomiczny czy hurtownia — zgłasza gotowość udziału w programie poprzez prosty formularz. Wystarczy podać miejsce odbioru, informację, co jest do przekazania, w przybliżeniu jaką ilość oraz kiedy żywność będzie do odbioru. Nawet niewielkie ilości zostaną odebrane przez wolontariusza i przekazane dalej.